Chili

500g de carne picada (vaca e porco)
1 lata grande de feijão vermelho
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite qb
Polpa de tomate qb
Piripiri a gosto
Sal e cominhos qb

Refoga-se a cebola com o alho e o louro, em azeite. Junta-se a carne e envolve-se no refogado, mexendo sempre, até a carne alourar e ficar solta.
Junta-se o feijão e a polpa de tomate. Tempera-se com sal, piripiri e cominhos, envolvendo muito bem. Deixa-se cozer e apurar, em lume muito brando, durante cerca de 30 minutos, se for necessário, junta-se um pouco de água.