terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Comer e Amar em Paris


Comer e Amar em Paris
Elizabeth Bard
Marcador
ISBN: 9789898470843


Uma história de amor real, numa Paris tradicional, bonita, mas simultaneamente cosmopolita. Cheia de cor, sabores doces e intensos. Com todos os ingredientes de uma boa história e que podia acontecer a qualquer mulher.

Porque na Cidade das Luzes, todos os sonhos se tornam realidade. Uma jovem mulher é apanhada entre duas paixões - a primeira, a do seu novo e lindo amor Gwendal, e a segunda, a fantástica cozinha francesa. Misturadas numa das mais românticas cidades do mundo, fazem a protagonista perceber que, juntas, elas podem fazê-la descobrir quem realmente é e tornar os seus talentos a sua forma de vida e a sua nova paixão.

Tudo regado com molho de vieiras e champanhe, muito gengibre, e, claro, no final, uma sobremesa de soufflé de chocolate. Uma história contada entre cores e sabores, em mercados de Paris, com cheiro a coentros e sabores intensos a canela e endro.


Numa escrita simples e saborosa, a autora relata-nos a sua experiência ao vir dos Estados Unidos para a Europa como estudante de mestrado em História de Arte.
Ao se apaixonar por um francês, irá trocar Londres por Paris, onde se desenrola grande parte da história.
Numa escrita muito fluida são abordados temas como as diferenças culturais entre o "Novo" e o "Velho" mundo, o amor, a perda, a persistência, a mizade. Tudo pontuado de "aromas" e "sabores" trazidos pelos ingredientes e temperos utilizados nas receitas que acompanham cada capítulo desta história.
Vale a pena ler!

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Bolachas de Maizena à Taralhouca

320g de farinha de trigo sem fermento
100g de farinha Maizena
100g de açúcar
2 ovos
100g de manteiga (ou margarina) amolecida
1/2 pacote de açúcar baunilhado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Chocolate para cobertura ou Leite condensado cozido e côco ralado (ou ambos)

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Deite os ovos um a um batendo bem. Adicione o açúcar baunilhado e mexa.
Junte as farinhas e o fermento ao preparado anterior e amasse até que fique homogéneo.
Tenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte as bolachas com forma à escolha.
Coloque-as num tabuleiro previamente forrado a papel vegetal e leve a cozer em forno quente, durante cerca de 5 minutos. Não devem cozer demasiado.
Deixe as bolachas arrefecer. Depois de frias pode receá-las com o leite condensado cozido e passá-las por côco ralado ou então mergulhar meia bolacha no chocolate para cobertura derretido.