Bolo de Coca-Cola

1 e meio copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de coca cola
6 claras em neve
6 gemas

Cobertura
1 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado
meia lata (do leite condensado) de leite

Bata bem as gemas com o açúcar. Junte a farinha e a coca cola. Acrescente o fermento em pó e envolva as claras em castelo. Coloque em uma forma redonda untada com margarina.  Leve ao forno cerca de 40 minutos. Cobertura: Misture todos os ingredientes e bata cerca de dois minutos com a velocidade máxima da batedeira. Enquanto o bolo estiver quente fure com um garfo e regue com a mistura da cobertura.
Equivale um copo a 250 ml