Bolo de Queijo Mascarpone da Taralhouca

1 embalagem de queijo mascarpone
2 ovos
1/2 chávena (chá) de açúcar amarelo
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá) de fermento
Morangos em calda (a gosto)

Bater bem 2 gemas com o açúcar e juntar o queijo mascarpone, misturar bem.
Acrescentar a farinha e o fermento e bater bem. juntar os morangos a esta massa e envolver as claras batidas em castelo.
Levar ao forno a 200º, em forma untada e polvilhada, durante cerca de 50 minutos.

Nota: Fica um bolo baixinho. Eu usei uma forma de buraco mas também pode ser feito numa forma de tarte.