Lulas com cerveja

400 g de lulas

30 cl de caldo de carne

20 cl de cerveja

1 cebola média

2 dentes de alho

azeite q.b

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

salsa picada

1 folha de louro

Sal e piri-piri a gosto

Corta-se as lulas, depois de arranjadas, às rodelas. Faz-se um refogado com a cebola picada e o alho com o azeite, a polpa de tomate, a salsa, o louro e um pouco de piri-piri.

Junte o caldo de carne e, logo que ferva, adicione as lulas. Reduza o lume e quando as lulas já estiverem tenras, adiciona-se a cerveja e deixa-se cozinhar mais um pouco para engrossar o molho. Pode servir-se com batatas cozidas.

A sabedoria dos mortos

A sabedoria dos mortos

Rodolfo Martinez

Saída de Emergência

ISBN 9728839669 / 972-8839-66-9

Durante a investigação de um estranho caso de suplantação de personalidade, o famoso detective de Baker Street vê-se envolvido numa intriga feroz entre duas seitas luciferinas - o lendário Amanhecer Dourado e a franco-maçonaria egípcia - pela posse do livro mais poderoso alguma vez escrito, o livro que abre as portas do próprio Inferno: o tenebroso e amaliçoado Necronomicon.Rodolfo Martinez coloca frente a frente dois dos grandes mitos literários de todos os tempos: o intelecto de Sherlock Holmes e a imaginação de H. P. Lovecraft. O resultado é uma narrativa apaixonante que poderia estar assinada pela própria pena de Sir Arthur Conan Doyle.

Três contos de leitura agradável onde o universo de Sherlock Holmes é invadido por Lovecraft, Drácula, Van Helsing ... O autor consegue agarrar bem a personagem conferindo-lhe um carácter de autencidade. “A Sabedoria dos Mortos” é acima de tudo mais uma aventura do famoso detective com algumas pinceladas de sobrenatural, que vale a pena ler.

Pãezinhos de Pequeno-Almoço

1/2 chávena de água morna
1/2 chávena de leite aquecido
2 colheres (sopa) de manteiga derretida (arrefecida)
1 colher (chá) de açúcar em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 chávenas de farinha para pão
1/2 colher (chá) de fermento

Colocam-se os ingredientes na cuba da máquina, pela ordem em que são apresentados e marque o programa de amassar.
Quando a máquina parar, transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e amassa-se ligeiramente.
Enrola-se a massa e depois, com uma faca, corta-se em fatias iguais. Com as mãos, enrola-se suavemente cada um dos pãezinhos até que tenham a espessura de um dedo. Peneira-se um pouco de farinha sobre os pãezinhos e levam-se ao forno a 200º, durante cerca de 15 minutos ou até que comecem a ficar dourados nas extremidades e tiverem completamente cozidos.

Substitui o açúcar em pó por açúcar amarelo e fiz com uma chávena de farinha integral e 2 de farinha nº 65.

Mãe e Filha

Mãe e Filha
Marianne Fredriksson
Editorial Presença

ISBN: 9789722333443

Com este novo título, Marianne Fredriksson explora o universo feminino e os laços que unem (e outras vezes afastam) mães e filhas. Katarina é uma mulher jovem e independente, que adora sentir-se apaixonada e que, de repente, descobre que está grávida. Ao decidir partilhar com o seu companheiro este momento de enorme felicidade, ele tem uma reacção totalmente inesperada e violente a Katarina vai parar a uma cama de hospital. E é lá que se confronta com o seu passado, que sempre a angustiou e que agora lhe vem à memória com a lembrança do seu próprio pai, um homem duro e igualmente violento que batia na sua mãe. Porém, este encontro doloroso conduzi-la-á a uma nova etapa da vida e fará com que a sua relação com a mãe se torne cada vez mais próxima e cúmplice. Juntas vivem experiências e sentimentos, e descobrem que o amor que sentem uma pela outra é tão forte a ponto de conseguir transformar as feridas do passado em meras lembranças que não mais as perturbarão. "Mãe e Filha" é um livro que explora as relações humanas e a maneira como estas moldam a personalidade de cada um e é, acima de tudo, uma história envolvente e inesquecível.


Com este livro, Marianne Fredriksson aborda não só as relações mãe/filha, como também outras temáticas sociais, tais como a violência doméstica.

Bolo de Queijo Mascarpone da Taralhouca

1 embalagem de queijo mascarpone
2 ovos
1/2 chávena (chá) de açúcar amarelo
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá) de fermento
Morangos em calda (a gosto)

Bater bem 2 gemas com o açúcar e juntar o queijo mascarpone, misturar bem.
Acrescentar a farinha e o fermento e bater bem. juntar os morangos a esta massa e envolver as claras batidas em castelo.
Levar ao forno a 200º, em forma untada e polvilhada, durante cerca de 50 minutos.

Nota: Fica um bolo baixinho. Eu usei uma forma de buraco mas também pode ser feito numa forma de tarte.