Bolo de fubá com goiabada

200g manteiga
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena de leite
2 chávenas de fubá
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 chávena de goiabada cortada em pequenos cubos
manteiga e farinha para untar e polvilhar

Bata a manteiga com os ovos até formar um creme fofo. Adicione o leite condensado em fio, batendo sempre. Acrescente o leite, a farinha, o fubá e o fermento e misture bem, sem batedeira.  Verta para uma forma untada e polvilhada.  Envolva os cubos de goiabada com um pouco de farinha de trigo e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente. Leve ao forno cerca de 50 minutos.

Receita tendo como base esta do blog Meu divã é na cozinha

Ingredientes para o Amor

Ingredientes para o Amor

Erica Bauermeister

Quidnovi

ISBN: 9789896281465

Uma vez por mês, numa segunda-feira à noite, oito alunos de um curso de culinária reúnem-se no restaurante de Lilian para mais uma aula. Entre eles encontram-se Claire, uma jovem mãe ainda a habituar-se a esta sua nova identidade, Tom, um advogado cuja vida foi virada do avesso por uma grande perda, Antonia, uma designer de cozinhas italiana que está a tentar adaptar-se à vida na América e Carl e Helen, um casal já idoso cuja longa relação guarda surpresas de que o resto da turma nunca poderia suspeitar. Os alunos começam a aprender a arte que está por detrás das inspiradoras refeições criadas por Lilian, mas rapidamente se torna claro que todos andam, na realidade, à procura de uma receita para qualquer coisa que está muito além da cozinha. Um por um, vão sendo, pois, transformados pelos aromas, os sabores e as texturas do que vão criando, como por exemplo um bolo branco que desencadeia uma série de reflexões sobre a doce fragilidade do amor e um molho de tomate e alho que parece fazer desabrochar uma paixão mas esmorecer outra. Com o tempo, os percursos destas pessoas vão-se entrecruzando e a essência da arte culinária de Lilian vai extravasando do restaurante para os recantos mais ocultos das suas vidas, com resultados muitas vezes surpreendentes e sempre deliciosos.

Um livro simples onde os aromas e sabores são adicionados com as histórias de vida das personagens. As experiencias gastronómicas acabam por revelar pequenos detalhes intímos de todos os que entram naquela cozinha. Este é um livro que abre o apetite para as boas coisas da vida.

Carne de porco com laranja

500 g de carne de porco

3 cenouras médias

2 cebolas médias

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de óleo

1 caldo de carne

1 colher de sopa de farinha

sumo de 1 laranja

1 folha de louro; piri-piri e sal a gosto

Deixar ferver meio litro de água com o caldo de carne. Deitar o óleo num tacho, e depois de quente, juntar a carne partida em cubos, a cebola também cortada em cubos e o alho. Quando estiver douradinha, junta-se a cenoura em rodelas, piripiri, sal e uma folha de louro. Polvilha-se com a farinha, adiciona-se o caldo e deixa-se estufar durante cerca de 20 minutos. Junte o sumo de laranja à carne e deixe cozinhar mais uns minutos.

Visto do Céu

Visto do Céu

Alice Sebold

Casa das Letras

ISBN: 9789724614861

Um belo romance sobre a vida e a morte, o perdão e a vingança, a memória e o esquecimento.

Vários meses no top dos mais vendidos nos EUA (editado em Junho de 2002, só nesse ano chegou à cifra de 2,5 milhões de exemplares), traduzido em duas dezenas de línguas, "Visto do Céu" é o primeiro romance de Alice Sebold, que já havia surpreendido tudo e todos ao escrever o relato autobiográfico da sua própria violação ("Lucky").

"Visto do Céu" é um romance sobre a América profunda, onde, por detrás da normalidade se pode esconder o que de mais horrível há nos homens. Susie, a narradora, é uma adolescente, que está morta quando o romance começa. E lá do céu resolve contar-nos como ali foi parar, vítima da brutalidade de um pacato vizinho, que a violou, a matou, a cortou em pedaços, que depois distribuiu por vários locais. Susie começa a observar, lá do céu, a vida na terra, e tenta modificar o destino daqueles que ama.

Não é difícil prendermo-nos a este livro, talvez pela história, pela simplicidade da escrita ou pelo facto de tudo ser contado a partir do céu. E é daí que uma adolescente assassinada por um vizinho, relata a sua história, como a sua família lidou com o seu desaparecimento e a investigação que foi feita, descrevendo paralelamente o "seu Céu", um sítio verdadeiramente mágico.