1/2 kg de entrecosto3 dentes de alho (grandes)
1 folha de louro
Piri-piri a gosto
Sal qb
Azeite qb
Vinho branco qb
Tempera-se o entrecosto com o alho esmagado, o louro, piri-piri e sal. Coloca-se numa assadeira, deita-se um pouco de azeite e rega-se com o vinho branco.
Vai ao forno cerca de 30 minutos, até estar tostadinho. Corta-se em pedaços e serve-se.
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