Batatas Gratinadas da Companhia

- 800g de bata
- 1l de leite
- 400g de natas
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de café de noz-moscada ralada
- 50g de manteiga
Sal
Pimenta

Cortam-se as batatas às rodelas não muito finas e colocam-se numa caçarola. Junta-se o leite frio, sal e pimenta e vai ao lume. Retirar do lume antes que o leite ferva e escorrem-se as batatas. Cortam-se os dentes de alho ao meio e esfrega-se o tabuleiro. Colocam-se as batatas no tabuleiro e deitam-se por cima as natas misturadas com a noz-moscada. Espalhar por cima a manteiga cortada em pedaços e levar ao forno por 1 hora, se vir que gratina muito depressa tape com papel de alumínio.