Laranjas com calda de especiarias

4 laranjas grandes
125 dl de água
3 colheres de sopa de açúcar
2 cravinhos
1 pau de canela
2 colheres de sopa de Grand Marnier (facultativo)
Sultanas q.b.
Casca de laranja q.b.

Descascam-se as laranjas e cortam-se em rodelas. Colocam-se numa taça misturadas com as sultanas.
Leva-se a água ao lume com o açúcar, as especiarias, o Gran Marnier e as cascas cortadas fininhas. Deixa-se ferver um pouco para abrir os sabores mas sem fazer ponto.
Deita-se esta calda ainda quente sobre as rodelas de laranja. Serve-se frio.